salazón

salazón
salazón
1. ‘Acción de salar’, ‘método de conservación de alimentos a base de sal’ y ‘carne y pescado conservados con este método’. Es voz femenina: «Otras formas de conservación [...] fueron la desecación, la salazón, el encurtido» (Brusco Comer [Arg. 1987]); «Deben evitarse [...] los embutidos, las salazones» (Sintes Peligros [Esp. 1975]).
2. En algunos países de América significa también ‘infortunio o calamidad’: «Pero se plantó en su necedad y resultó en baloncha cuando rascaba los cuarenta. Y ya ve, no convenía. Esa fue la salazón» (Flores Siguamonta [Guat. 1993]). Con este último sentido existe también la variante salación, de uso frecuente en Cuba, México y algunos países del área centroamericana: «Fue ella quien trajo la salación al plano, echando a perder la toma uno» (Díaz Piel [Cuba 1996]).

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

Игры ⚽ Поможем написать реферат
Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • Salazón — Saltar a navegación, búsqueda Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los… …   Wikipedia Español

  • salazón — sustantivo femenino 1. (no contable) Acción y efecto de curar o salar los alimentos: La salazón de carnes requiere un clima frío. 2. (preferentemente en plural) Las carnes y pescados salados para su conservación: una tienda de salazones. Le… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • salazón — 1. f. Acción y efecto de salar (ǁ carnes o pescados). 2. Acopio de carnes o pescados salados. 3. Industria y tráfico que se hace con estas conservas. 4. C. Rica), Cuba y El Salv. infortunio …   Diccionario de la lengua española

  • salazón — ► sustantivo femenino 1 Acción y resultado de salar carnes o pescados para conservarlos. SINÓNIMO saladura 2 Conjunto de carnes y pescados salados. 3 COMERCIO, INDUSTRIA Industria y comercio de estos productos. 4 México, América Central, Cuba… …   Enciclopedia Universal

  • salazón — {{#}}{{LM S34851}}{{〓}} {{SynS35727}} {{[}}salazón{{]}} ‹sa·la·zón› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{<}}1{{>}} Operación para conservar alimentos metiéndolos en sal. {{<}}2{{>}} Carnes o pescados salados. {{#}}{{LM SynS35727}}{{〓}} {{CLAVE… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • salazón — Sinónimos: ■ conserva, saladura, desecación, saladero …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • Bacalao en salazón — Saltar a navegación, búsqueda Corte de diversas rodajas de bacalao en salazón …   Wikipedia Español

  • Hotel Faro Salazón — (Санхенхо,Испания) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Sol, 6, 36960 Санхе …   Каталог отелей

  • Huevo de pato en salazón — Detalle del huevo de pato. El huevo de pato en salazón (chino tradicional: 鹹鴨蛋 o 鹹蛋, chino simplificado: 烧卖, pinyin: xían yā dàn) es un huevo de pato tradicional de la …   Wikipedia Español

  • Historia de la sal — Este camino denominado Alte Salzstraße (vieja ruta de la sal) en el norte de Alemania es un ejemplo de la importancia que tuvo el transporte de este preciado con …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”