besamela
Mira otros diccionarios:
besamela — f. Besamel. * * * besamel o besamela. (Del fr. béchamel). f. Salsa blanca que se hace con harina, crema de leche y mantequilla. * * * ► femenino Besamel … Enciclopedia Universal
besamela — besamel, besamela o bechamel sustantivo femenino 1. (no contable) Salsa elaborada con harina, aceite y leche, usada principalmente para pasta de croquetas y para recubrir los platos de pasta italiana: Preparé una besamel para los canelones … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
besamela — {{＃}}{{LM B40748}}{{〓}} {{［}}besamela{{］}} ‹be·sa·me·la› {{《}}▍ s.f.{{》}} → {{↑}}besamel{{↓}} … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
besamela — besamel o besamela (Del fr. béchamel). f. Salsa blanca que se hace con harina, crema de leche y mantequilla … Diccionario de la lengua española
besamel — ► sustantivo femenino Bechamel, salsa. TAMBIÉN besamela * * * besamel (del fr. «béchamel») f. Salsa blanca hecha con harina y leche. ⊚ También, masa hecha de igual manera, pero más espesa, con que se confeccionan las croquetas. ≃ Bechamel,… … Enciclopedia Universal
Bechamel — Saltar a navegación, búsqueda Brocoli con salsa bechamel ligeramente gratinada al horno … Wikipedia Español
bechamel — O besamel (o besamela), que es como prefiere la Academia. Al igual que otras muchísimas voces de la cocina, la procedencia del nombre de esa salsa hecha con harina, leche y grasa es francesa, y, en este caso, se encuentra en la palabra… … Diccionario del origen de las palabras
Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad … Enciclopedia Universal
guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO … Enciclopedia Universal
bechamel — (Del fr. bechamel < del marqués de Bechamel, inventor de esta salsa.) ► sustantivo femenino COCINA Salsa hecha con harina, leche y aceite o mantequilla. TAMBIÉN besamel, besamela * * * bechamel f. Besamel. * * * bechamel. f. besamel … Enciclopedia Universal
