bechamela
1bechamela — f. Besamel …
2bechamela — bechamel, béchamel, bechamela → besamel …
3Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad …
4besamel — ► sustantivo femenino Bechamel, salsa. TAMBIÉN besamela * * * besamel (del fr. «béchamel») f. Salsa blanca hecha con harina y leche. ⊚ También, masa hecha de igual manera, pero más espesa, con que se confeccionan las croquetas. ≃ Bechamel,… …
5guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …
6bechamel — bechamel, béchamel, bechamela → besamel …
7besamel — La voz francesa béchamel (‘salsa hecha con harina, leche y mantequilla’) se ha adaptado al español en las formas besamel y bechamel, ambas válidas. Es preferible la primera, pues refleja mejor la pronunciación etimológica. Existen también las… …
8béchamel — bechamel, béchamel, bechamela → besamel …
9besamel — Sinónimos: ■ besamela, bechamel, bechamela …
10bešamel — bešamȅl m DEFINICIJA kulin. gusti, bijeli umak od maslaca, brašna i mlijeka (ili netučenog slatkog vrhnja) ETIMOLOGIJA fr. béchamel, prema imenu majordomusa na dvoru Luja XIV, Louis Marquis de Béchamela, koji ga je izmislio …
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