sopas
121Bánh canh — Saltar a navegación, búsqueda Bánh canh con cerdo, bolas de pescado, pastel de gamba y tofu frito. El bánh canh (literalmente ‘sopa pastel’) es un fideo grueso vietnamita que puede hacerse con una mezcla de arroz purificado y tapioca en …
122Bolaños de Calatrava — Saltar a navegación, búsqueda Bolaños de Calatrava Bandera …
123Profiterol — Saltar a navegación, búsqueda Agrupación de profiteroles Los profiteroles o petisús son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones de Europa donde se elaboren. En Galicia suelen estar rellenos de …
124Brassica oleracea gongyloides —   Brassica oleracea …
125Lagenaria siceraria —   Porongo Porongo verde en la planta …
126Caldo — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Caldo (desambiguación). Ingredientes antes de la cocción de un caldo con abundantes verduras …
127Fumet — de lubina. El fumet pertenece a la familia de los fondos blancos (fondo básico de cocina) en concreto a los que se hacen a base de pescados y mariscos. Para su elaboración se utilizan espinas y restos de pescado (no vísceras, ya que estas amargan …
128Scotch broth — El Scotch broth (o traducido caldo escocés) es una especie de sopa muy tradicional de la cocina escocesa. Los principales ingredientes que contiene este caldo son granos de cebada cocinados en carne de vaca o cordero, la inclusión de verduras… …
