sofreír
31Migas — Las migas son un plato típico de pastores con el que se aprovechaban las sobras de pan duro, aunque existen también las migas de harina, típicas del sudeste español. En su versión más sencilla consisten en sofreir con ajos y aceite de oliva los… …
32Tuco — ► adjetivo 1 Bolivia, Ecuador, P Rico Se refiere a la persona que le falta una o ambas extremidades superiores. ► sustantivo masculino 2 América Central y Meridional Muñón, parte de un miembro cortado que queda en el cuerpo. 3 Argentina ZOOLOGÍA… …
33guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …
34sofrito — → sofreír …
35dorar — transitivo 1) sobredorar. Si se trata de metales (especialmente plata), se utiliza sobredorar. 2) paliar, encubrir, atenuar, endulzar, dulcificar, suavizar. Con este sentido, dorar aparece en la expresión dorar la píldora. * * * Sinónimos: ■… …
36freír — transitivo mortificar, encocorar, fastidiar, molestar. Por ejemplo: me tiene frito con sus aires de señoritingo. * * * Sinónimos: ■ sofreír, dorar, rehogar, saltear ■ molestar, atormentar …
37rehogar — Sinónimos: ■ dorar, sofreír …
38saltear — verbo transitivo 1. Uso/registro: restringido. Robar (una persona) [a otra persona] en un lugar despoblado: Son famosas las leyendas de los bandidos que salteaban a los viajeros en Sierra Morena. 2. Hac …
39sofrito — sustantivo masculino 1. (no contable) Área: cocina Condimento elaborado con diversos ingredientes fritos, especialmente tomate, cebolla y especias: sofrito de cebolla, preparar un sofrito. participio 1. Participio irregular de sofreír …
40freír — {{＃}}{{LM F18289}}{{〓}} {{ConjF18289}}{{＼}}CONJUGACIÓN{{／}}{{SynF18759}} {{［}}freír{{］}} ‹fre·ír› {{《}}▍ v.{{》}} {{＜}}1{{＞}} {{♂}}Referido a un alimento,{{♀}} cocinarlo poniéndolo al fuego en aceite o grasa hirviendo: • Fríe el filete en la… …
Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
