sofreír
21Ratatouille — Saltar a navegación, búsqueda Para la película de Pixar, véase Ratatouille (película). Un plato de ratatouille. La ratatouille (pronunciación AFI: [ʀɑtɑtuj]) …
22Sofrito — catalán para una paella. Un sofrito es una especie de salsa caliente que puede contener cebolla, tomate, sal, cilantro, cebollino y ajo troceado en pequeños pedazos que se fríen en aceite de oliva (o un material graso como mantequilla, tocino,… …
23Samfaina — Saltar a navegación, búsqueda Samfaina catalana La samfaina es una preparación catalana a base de berenjena y calabacín cortados a dados y sofritos con ajo picado y cebolla y tomate rallados en aceite de oliva. Se puede añadir también pimiento… …
24Saporó — Saltar a navegación, búsqueda El saporó es un caldo espeso en base a carne picada, poroto y arroz, considerado por su altísima composición proteica y nutritiva, como la “comida cuartelera” (de los cuarteles militares) por excelencia en la… …
25Silene vulgaris —   Silene vulgaris …
26Tuco — Fideos con tuco. El tuco (del italiano succo, zumo o jugo) es un tipo de salsa usada en Argentina, Chile, Perú y Uruguay para aderezar las pastas y la polenta; es muy semejante al ragú aunque tiene sin embargo sus diferencias con éste …
27Ñora — Pimientos de bola (futuras ñoras). Una ñora …
28Magras con tomate — servidas como una tapa en Murcía. Las magras con tomate (a veces en una denominación más larga magras con tomate y huevos) es una preparación culinaria que contiene carne (magras de jamón) y salsa de tomate (tomate). La receta con diversas… …
29Sopa mallorquina — La sopa de mallorca (denominada también sopa mallorquina) se trata de una sopas de verduras típicas de la cocina mallorquina.[1] Su preparación consiste en una cebolla sofrita en aceite de oliva, junto con pimientos frescos, col, ajos. La sopa se …
30Tortilla murciana — La tortilla murciana es una especie de tortilla de huevos típica de la cocina murciana.[1] [2] Los ingredientes básicos son hortalizas como el tomate y el pimiento,[3] las cebollas e incluso berenjenas …
