panceta
11panceta ahumada — Construcción que suena perfectamente castellana, a diferencia de su equivalente español beicon (¡sí; así está en el diccionario de la Academia!). Será España la cuna del idioma, pero con anglicismos como ése va camino a ser también la tumba …
12Pastel de panceta y huevo — con patatas fritas. El pastel de panceta y huevo (en inglés bacon and egg pie) contiene panceta, huevo y a menudo cebolla. Puede tomarse caliente o frío. Algunas versiones tienen agentes gasificantes como levadura química añadidos al huevo para… …
13Szalonna (panceta) — Szalonna. La szalonna es una panceta ahumada con la corteza del cerdo tradicional de la cocina húngara. A menudo se elabora de forma que el comprador pueda comerla sin preparación adicional. Sin embargo, puede cocinarse al estilo gitano,… …
14Desayuno completo — Un desayuno completo inglés (full English breakfast) con huevos revueltos, salchicha, morcilla (black pudding), champiñones, baked beans, hash browns y medio tomate. Un desayuno completo (en inglés full breakfast) …
15Zeeuws spek — Vieira envuelta en zeeuws spek. El zeeuws spek (‘panceta de Zelanda’) es una panceta tradicional neerlandesa, originalmente una especialidad de la provincia de Zelanda.[1] Tradicionalmente se condimenta con sa …
16Spam (alimento) — Spam Dos pequeñas latas de Spam. Creado por Hormel …
17Almejas casino — sobre sal de roca guarnecido con limón y perejil. Las almejas casino (en inglés clams casino) son almejas cocinadas en su (media) concha con pan rallado y panceta. Surgieron en Narragansett,[1 …
18Chicken fried bacon — con gravy. El chicken fried bacon (‘panceta rebozada’) consiste en tiras de panceta mojadas en rebozado y fritas, al estilo del chicken fried steak (‘filete campero frito’). Es una receta estadounidense introducida en Texas a principios de los… …
19Stegt flæsk — med persillesovs. El stegt flæsk es un plato de panceta frita de Dinamarca que suele servirse con patata y salsa de perejil (med persillesovs). El nombre se traduce a veces como ‘tiras de cerdo’[1] …
20Lardon — Preparación de lardons de fatback …
