bechamel
131Liste des patronymes devenus noms communs — Liste d anthroponymes devenus noms communs Il existe dans la langue française un certain nombre de noms communs ayant pour origine le nom propre d une personne. Souvent il s agit du nom de famille (plus rarement du prénom) de l inventeur de l… …
132Roux (cuisine) — Un roux est, en cuisine, un mélange de farine et de matière grasse, coloré à feu moyen. Mouillé par du vin, de l eau, un bouillon ou du lait, ce liant permet d obtenir une sauce. Sommaire 1 Types de roux 1.1 Roux blanc, blond et brun 1.2 Staka …
