sofreír

sofreír
sofreír
‘Freír ligeramente’. Verbo irregular: se conjuga como sonreír (→ apéndice 1, n.º 55). Tiene dos participios: el regular sofreído y el irregular sofrito. Ambos se utilizan indistintamente en la formación de los tiempos compuestos (he sofreído o he sofrito) y de la pasiva perifrástica (es sofreído o es sofrito), aunque hoy es mucho más frecuente el empleo de la forma irregular. En función adjetiva, sin embargo, solo se usa la forma sofrito —cebolla sofrita—, que se utiliza también como sustantivo (‘condimento que se añade a un guiso, compuesto por diversos ingredientes fritos en aceite, especialmente cebolla o ajo’): «Hay quien le añade guindilla al sofrito» (Vergara Comer [Esp. 1981]).

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

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Sinónimos:
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  • sofreír — Se conjuga como: reír Infinitivo: Gerundio: Participio: sofreír sofriendo Tiene doble p. p.: uno reg.,sofreído,y otro irreg.,sofrito.     Indicativo   presente imperfecto pretérito futuro condicional yo tú él, ella, Ud. nosotros vosotros ellos,… …   Wordreference Spanish Conjugations Dictionary

  • sofreír — verbo transitivo 1. Freír (una persona) [un alimento] ligeramente: Hay que sofreír una cebolla cortada muy menuda …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • sofreír — (Del lat. subfrigĕre). tr. Freír un poco o ligeramente algo. ¶ MORF. conjug. c. sonreír; part. irreg. sofrito y reg. sofreído …   Diccionario de la lengua española

  • Sofreír — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

  • sofreír — ► verbo transitivo COCINA Rehogar o freír ligeramente un alimento sazonándolo: ■ primero hay que sofreír la cebolla y después hay que echar el tomate . SE CONJUGA COMO freír IRREG. participio .tb: sofrito * * * s …   Enciclopedia Universal

  • sofreír — {{＃}}{{LM S36164}}{{〓}} {{ConjS36164}}{{＼}}CONJUGACIÓN{{／}}{{SynS37063}} {{［}}sofreír{{］}} ‹so·fre·ír› {{《}}▍ v.{{》}} Freír ligeramente: • Aunque el tomate de lata ya viene frito, me gusta sofreírlo un poco antes de servirlo.{{○}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • sofreír — Sinónimos: ■ rehogar, freír …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • rehogar — ► verbo transitivo COCINA Freír un alimento de forma ligera en aceite o manteca, a fuego lento y sin agua: ■ primero rehoga la cebolla y luego echa la carne. SE CONJUGA COMO pagar SINÓNIMO sofreír * * * rehogar (de « …   Enciclopedia Universal

  • saltear — ► verbo transitivo 1 Atacar a los caminantes o los viajeros para robarles: ■ unos forajidos saltearon a los pasajeros de la caravana. SINÓNIMO atracar 2 COCINA Freír ligeramente un alimento en aceite o manteca: ■ saltea los guisantes con un poco… …   Enciclopedia Universal

  • freír — (Del lat. frigere.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 COCINA Preparar una comida poniéndola al fuego en una sartén con aceite o grasa hirviendo: ■ voy a freír la carne; fue poniendo la mesa mientras se freían las patatas. IRREG. participio .tb:… …   Enciclopedia Universal

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