brócoli

brócoli
brócoli
‘Variedad de col común, parecida a la coliflor, pero de color verde’. Es adaptación gráfica de la voz italiana broccoli (pl. de broccolo ‘pella de algunas berzas’). Aunque es etimológicamente un plural, en español se usa como singular: «Limpiar el brócoli, separarlo en ramitos chicos y blanquearlo» (Botana Recetas [Arg. 1999]). Su plural es brócolis. Esta es hoy la forma preferida por los hispanohablantes, aunque también se usa con frecuencia la forma más propiamente española brécol: «Lava el brécol, saca sus brotes y cuécelo en agua hirviendo con sal» (Arguiñano Recetas [Esp. 1996]). Existe asimismo la variante bróculi, hoy minoritaria.

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

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  • brocoli — [ brɔkɔli ] n. m. • 1560; plur. it. broccoli « pousses de choux » ♦ Chou (crucifères) originaire d Italie, dont on consomme les fleurs vertes en bouquets. Des brocolis. ● brocoli nom masculin (italien broccoli, pluriel de broccolo, pousse de… …   Encyclopédie Universelle

  • brocoli — BROCOLI. s. mas. Espèce de chou qui nous vient d Italie, et dont on a conservé le nom Italien. Manger des brocolis. Ils se mangent ordinairement en salade …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Brocoli — Brassica olerace …   Wikipédia en Français

  • BROCOLI — s. m. Espèce de chou qui nous vient d Italie, et dont on a conservé le nom italien. Brocoli blanc. Brocoli violet. Les brocolis se mangent accommodés comme les choux fleurs …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • BROCOLI — n. m. Variété de chou fleur originaire d’Italie. Brocoli blanc. Brocoli violet …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Brócoli — El brócoli (Brassica oleracea italica), del latín brachium (brazo) es una planta de la familia de las Brasicáceas, antes llamadas Crucíferas. Otras especies de esta familia son el repollo (B. o. viridis), la coliflor (B. o botrytis), el colinabo… …   Enciclopedia Universal

  • brócoli — s m Verdura comestible semejante a la coliflor, constituida por numerosos ramitos de inflorescencias, de color verde oscuro y con tallos largos: brócoli al gratín …   Español en México

  • brócoli — {{#}}{{LM B43352}}{{〓}} {{[}}brócoli{{]}} ‹bró·co·li› (también {{◎}}bróculi{{ ̄}}) {{◆}}(pl. brócolis){{◇}} {{《}}▍ s.m.{{》}} Variedad de col común, con hojas de color verde oscuro que no se apiñan. {{★}}{{\}}ETIMOLOGÍA:{{/}} Del italiano broccoli …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Brocoli chinois — préparé Le brocoli chinois ou …   Wikipédia en Français

  • Brocoli-rave — Brassica ruvo Feuilles de Brassica r …   Wikipédia en Français

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