sobrasada

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• sobrasada — sustantivo femenino 1. Embutido típico de las islas Baleares elaborado con carne de cerdo muy triturada y abundante pimentón molido …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• sobrasada — (Etim. disc.). f. Embuchado grueso de carne de cerdo muy picada y sazonada con sal y pimiento molido, que se hace especialmente en la isla española de Mallorca …   Diccionario de la lengua española

• Sobrasada — Una longaniza de sobrasada. La sobrasada (del catalán sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta… …   Wikipedia Español

• Sobrasada — (Del cat. sobrasada < ital. soprassata.) ► sustantivo femenino COCINA Embutido típico balear hecho con carne de cerdo muy picada y sazonada con sal, pimienta y pimentón molido. TAMBIÉN sobreasada * * * sobrasada (del cat. «sobrassada») f.… …   Enciclopedia Universal

• Sobrasada — Soubressade préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire …   Wikipédia en Français

• Sobrasada — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… …   Deutsch Wikipedia

• sobrasada — {{＃}}{{LM S36026}}{{〓}} {{［}}sobrasada{{］}} ‹so·bra·sa·da› (también {{◎}}sobreasada{{￣}}) {{《}}▍ s.f.{{》}} Embutido de carne de cerdo muy picada y sazonada con sal y pimentón. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del catalán sobrassada …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Gastronomía de Baleares — Sobrasada de Menorca …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Menorca — Sobrasada de Menorca y queso de Mahón. La gastronomía menorquina trata sobre la comida y las bebidas típicas de la gastr …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Mallorca — Ensaimadas. Rubiols horneados …   Wikipedia Español