- mayonesa
- mayonesa‘Salsa que se hace batiendo aceite y huevo’: «Nada más que en la mayonesa se gastaron catorce huevos» (Skármeta Cartero [Chile 1986]). Es igualmente válida la forma mahonesa, más cercana a la etimología (de Mahón, capital de la isla de Menorca), pero menos frecuente en el uso: «¿Quién se resiste a esa punta de espárrago con mahonesa?» (Marsillach Ático [Esp. 1995]). No debe usarse, con este sentido, la voz bayonesa, que designa, en realidad, un tipo de dulce (→ bayonesa).
Diccionario panhispánico de dudas. 2013.