maicena

maicena
maicena
Procedente del nombre de la marca registrada Maizena, se escribe con c y con minúscula cuando designa, en general, cualquier harina fina de maíz: «La maicena se disuelve en cinco cucharadas de agua» (Huneeus Cocina [Chile 1989]).

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

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  • maicena — (De Maizena, marca registrada.) ► sustantivo femenino COCINA Harina fina de maíz. * * * maicena (de «Maizena», marca registrada) f. Harina fina de maíz. * * * maicena. (De Maizena, marca reg.). f. Harina fina de maíz …   Enciclopedia Universal

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